Domaine Nicolas CarmaransMauvais Temps
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Négret de Banhars et le Fer-servadou.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Mauvais Temps du Domaine Nicolas Carmarans est dans le top 5 des vins d'Aveyron.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mauvais Temps du Domaine Nicolas Carmarans de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Mauvais Temps
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mauvais Temps
Les accords mets et vins originaux avec le Mauvais Temps
Le Mauvais Temps du Domaine Nicolas Carmarans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Détails et informations techniques sur le Mauvais Temps du Domaine Nicolas Carmarans
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mauvais Temps du Domaine Nicolas Carmarans sont 2018, 2016, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Nicolas Carmarans
Le Domaine Nicolas Carmarans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Aveyron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aveyron
IGP du sud-Massif central (autour de Millau et Causses, terrasses 300-600 m, sols calcaires et rougiers riches en oxyde de fer, continental d'altitude, amplitude thermique forte) : Mansois (Fer Servadou) signature en rouge roi autochtone (≥90 % en AOP) — profil signature à la robe rubis aux notes épicées de cassis et parfois mentholées, fraîcheur préservée par altitude. Cabernet Sauvignon, Merlot et Prunelard en compléments. Marcillac et Estaing voisins.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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