Le Domaine Nicolas Carmarans d'Aveyron de Comté Tolosan

Domaine Nicolas Carmarans
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Comté Tolosan
Il se situe en Aveyron dans la région de Comté Tolosan

Le Domaine Nicolas Carmarans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Aveyron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nicolas Carmarans est une splendide propriété dans un village entouré de nature paisible à l'Aveyron en France. Ce domaine célèbre pour ses vins biologiques et bio-dynamiques a été acheté par Nicolas et Daniel Carmarans en 1979. Nicolas et Daniel Carmarans sont passionnés par la biodynamie et les vins organiques, et ils fournissent des produits de qualité excellente à des prix abordables. Le Domaine Nicolas Carmarans est un endroit magique où vous pourrez découvrir une flore et une faune exubérantes, ainsi qu'une vallée romantique couverte de vignobles et de vergers. C'est un endroit idéal pour une promenade et un pique-nique, et il est possible de dire que vous y trouverez un moyen de vous relier à la nature et à la terre. Chaque année, des milliers de visiteurs viennent visiter le domaine pour y faire des sensations fortes. Dans les chais, les visiteurs peuvent découvrir la gamme complète des vins organiques et biodynamiques disponibles, y compris le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. Ces grands vins sont complets, équilibrés et complexes, avec des arômes de fruits noirs, de cuir et de pain grillé. Ils sont élaborés selon des pratiques biologiques et des méthodes artisanales pour produire des vins récompensés à plusieurs reprises. Le domaine offre également des visites guidées du domaine et des dégustations où les visiteurs pourront goûter et découvrir des vins de qualité. Au cours de la visite de deux heures, le visiteur pourra apprendre et admirer les méthodes agricoles biologiques et biodynamiques appliquées par le domaine. Le Domaine Nicolas Carmarans est une destination gastronomique exceptionnelle pour ceux qui recherchent une parenthèse parfaite et paisible. En plus des vins issus de leurs vignobles, le domaine organise également des événements ponctuels de vinification et des repas gastronomiques sur place. Le domaine est une escapade romantique et exotique qui aide les visiteurs à reconnecter avec la nature et à découvrir des vins biologiques d'excellente qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Nicolas Carmarans

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nicolas Carmarans à Aveyron parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nicolas Carmarans. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nicolas Carmarans avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Nicolas Carmarans

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nicolas Carmarans

Les vins rouge du Domaine Nicolas Carmarans s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, le cassoulet de mamie mélanie ou chinchards au vin blanc et au raisin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nicolas Carmarans

Au nez le vin rouge du Domaine Nicolas Carmarans révèle souvent des types d'arômes de canneberge, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nicolas Carmarans

  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nicolas Carmarans

  • Fer Servadou
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole d'Aveyron

La région viticole d'Aveyron se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Nicolas Carmarans et le Domaine Nicolas Carmarans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aveyron sont les Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon et Fer-servadou, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aveyron révèle souvent des types d'arômes de canneberge, cuir ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.

Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région d'Aveyron, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aveyron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Nicolas Carmarans

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nicolas Carmarans

Les vins blanc du Domaine Nicolas Carmarans s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, filets de poisson en papillotes ou bugnes lyonnaises à la levure de boulanger.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nicolas Carmarans

Au nez le vin blanc du Domaine Nicolas Carmarans révèle souvent des types d'arômes d'agrume, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de poivre, amandes ou massepain.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nicolas Carmarans

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nicolas Carmarans

  • Chenin Blanc
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Nicolas Carmarans

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Nicolas Carmarans

Les vins rosé du Domaine Nicolas Carmarans s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella ou rainbow cake.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Nicolas Carmarans

Au nez le vin rosé du Domaine Nicolas Carmarans révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Nicolas Carmarans

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Nicolas Carmarans

  • Chenin Blanc
  • Fer Servadou

Le mot du vin: Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nicolas Carmarans

Une route des vins de prévue dans la région d'Aveyron ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nicolas Carmarans.

Découvrez le cépage: Négret de Banhars

Le Négret de Banhars noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Négret de Banhars noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.