Domaine Nicolas GoninMéthode Traditionnelle
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Aligoté, le Chardonnay, le Jacquère et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Méthode Traditionnelle du Domaine Nicolas Gonin est dans le top 30 des vins d'Isere.
Accords mets et vins avec du Méthode Traditionnelle
Les accords qui marchent parfaitement avec le Méthode Traditionnelle
Les accords mets et vins originaux avec le Méthode Traditionnelle
Le Méthode Traditionnelle du Domaine Nicolas Gonin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de cassoulet, cuisse de lapin en papillote au barbecue ou saumon en feuille de brick.
Détails et informations techniques sur le Méthode Traditionnelle du Domaine Nicolas Gonin
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Méthode Traditionnelle du Domaine Nicolas Gonin sont 2016
Informations sur le Domaine Nicolas Gonin
Le Domaine Nicolas Gonin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Isere à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Isere
IGP des contreforts alpins (Chartreuse, Belledonne, Vercors, terrasses glaciaires morainiques et éboulis argilo-calcaires drainants, amplitude thermique marquée) : Verdesse et Jacquère signatures en blancs autochtones minéraux aux fleurs blanches et agrumes, Chardonnay et Viognier en compléments. Mondeuse noire, Persan et Étraire de la Dui signatures en rouges autochtones, Pinot Noir et Syrah en compléments. Coteaux du Grésivaudan depuis 1981, IGP 2011.
La région viticole de Comtés Rhodaniens
IGP régionale (1989) couvrant 9 départements de la vallée rhodanienne et du piémont alpin (Ardèche, Drôme, Isère, Savoie, Loire), coteaux 250-600 m. Syrah et Gamay signatures en rouges aux notes fruitées de fruits rouges et noirs, poivre et violette, tanins souples — style accessible et gourmand. Viognier, Marsanne et Roussanne en blancs aromatiques aux notes d'abricot, pêche, fleurs blanches et touche miellée. Chardonnay tendu et Pinot Noir fin sur les zones plus fraîches.
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Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
