Domaine NugnesOnn'Antò Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Primitivo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes est dans le top 10 des vins de Falerno del Massico.
Structure gustative du Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Onn'Antò Riserva de Domaine Nugnes de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Onn'Antò Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Onn'Antò Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Onn'Antò Riserva
Le Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, lasagnes au saumon et aux épinards ou tajine d'agneau aux légumes et citrons confits.
Détails et informations techniques sur le Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Onn'Antò Riserva du Domaine Nugnes sont 2013, 2010, 2009, 2011 et 2008.
Informations sur le Domaine Nugnes
Le Domaine Nugnes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Falerno del Massico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falerno del Massico
La région viticole du Falerno del Massico se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gennaro Papa et le Domaine Nugnes y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Falerno del Massico sont les Aglianico et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Falerno del Massico révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
