Le Domaine des Nugues dans le Beaujolais

Domaine des Nugues
Le domaine propose 36 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 186 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine des Nugues fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 36 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Nugues est une idyllique propriété viticole située dans le Beaujolais, en France. Bénéficiant d’une vue imprenable sur la montagne, embrassée par le soleil et mise en valeur par le calme des vignes environnantes, Nugues offre une expérience magnifique. Le domaine est situé sur les hauts coteaux vallonnés des montagnes du Beaujolais, d’où il a une vue spectaculaire sur la campagne environnante. Les vignes s’étendent sur des hectares de sol argilo-calcaire, idéaux pour la culture des vignes Gamay, le principal cépage produit ici. Chez Nugues, la qualité et l’authenticité sont les moteurs derrière leur production. Une attention particulière est accordée aux processus de vinification, de manière à optimiser le goût du raisin et à permettre une maturation harmonieuse du vin. Afin de produire des vins de qualité exceptionnelle, le domaine recourt à des techniques de vinification modernes et anciennes. Un mélange d'expérience et de nouveauté, le domaine tente d’accueillir les consommateurs exigeants grâce à des vins avec un style distinct. Les vins produits à Nugues sont fréquemment servis dans les restaurants gastronomiques et les magasins de produits naturels de France et d'Europe. Les vins de cette propiété sont reconnus pour leur équilibre et leur complexité. Les vins blancs sont soyeux et raffinés, tandis que les rouges sont fruités et puissants. Le Domaine des Nugues est une propriété qui combine histoire, tradition et modernité pour produire des vins d’une qualité unique. Ici, les passionnés et les experts du vin, profiteront d'une rencontre passionnante avec l'héritage, les pratiques, l’accueil et les nombreux arômes que le domaine propose.

Top des meilleurs vins du Domaine des Nugues

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Nugues à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Nugues. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Nugues avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine des Nugues

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Nugues

Les vins blanc du Domaine des Nugues s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, parmentier de saumon de norvege ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Nugues

Au nez le vin blanc du Domaine des Nugues révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, pierre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Nugues

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Nugues

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.

Plaisir immédiat.

Les grands vins rouges du Domaine des Nugues

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Nugues

Les vins rouge du Domaine des Nugues s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, paupiettes de veau à la bourguignonne ou joues de porc confites au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Nugues

Au nez le vin rouge du Domaine des Nugues révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise rouge, canneberge ou cannelle. En bouche le vin rouge du Domaine des Nugues est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Nugues

  • 2020avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Nugues

  • Gamay
  • Gamay Noir
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Domaine des Nugues

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Nugues

Les vins rosé du Domaine des Nugues s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de bibimbap coréen.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine des Nugues

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Nugues

  • Gamay
  • Gamay Noir

Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.

Les grands vins effervescents du Domaine des Nugues

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Nugues

Les vins effervescent du Domaine des Nugues s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine des Nugues

Au nez le vin effervescent du Domaine des Nugues révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine des Nugues

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Nugues

  • Gamay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Nugues

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Nugues.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.

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Le mot du vin: Surmaturation

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