Domaine OcchipintiAlea Viva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Alea Viva du Domaine Occhipinti est dans le top 50 des vins du Latium.
Structure gustative du Alea Viva du Domaine Occhipinti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alea Viva de Domaine Occhipinti de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alea Viva du Domaine Occhipinti de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alea Viva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alea Viva
Les accords mets et vins originaux avec le Alea Viva
Le Alea Viva du Domaine Occhipinti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), nouilles de riz sautées au poulet ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le Alea Viva du Domaine Occhipinti
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Rouges simples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures foxés caractéristiques des labrusca, fruits rouges et notes herbacées. Précoce et résistant. Cultivé essentiellement sous serres aux Pays-Bas, Belgique, Allemagne et Royaume-Uni, sert surtout comme raisin de table en climats septentrionaux. Cépage noir hybride d'origine néerlandaise (vinifera × labrusca), découvert vers 1900 par Gérard Van Tol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alea Viva du Domaine Occhipinti sont 2019, 2020, 2018, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Occhipinti
Le Domaine Occhipinti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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