Domaine OlianasCannonau Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cannonau Riserva du Domaine Olianas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cannonau Riserva de Domaine Olianas de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cannonau Riserva du Domaine Olianas de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cannonau Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cannonau Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cannonau Riserva
Le Cannonau Riserva du Domaine Olianas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), linguine à la toscane ou chaussons à l'agneau.
Détails et informations techniques sur le Cannonau Riserva du Domaine Olianas
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cannonau Riserva du Domaine Olianas sont 2015
Informations sur le Domaine Olianas
Le Domaine Olianas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
La région viticole du Cannonau di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giovanni Montisci et le Domaine Fratelli Puddu y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cannonau di Sardegna sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cannonau di Sardegna révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou truffe et parfois aussi des arômes de cerise acide, caoutchouc ou viande grillée.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Finesse
Qualité d'un vin délicat et élégant.
