Le Domaine Olive Tree d'Eden Valley d'Australie du Sud

Domaine Olive Tree
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 102 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Eden Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Olive Tree fait parti des domaines à suivre à Eden Valley. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Eden Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olive Tree

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olive Tree à Eden Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olive Tree. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olive Tree avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Olive Tree

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olive Tree

Les vins blanc du Domaine Olive Tree s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou quiche chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olive Tree

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olive Tree

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole d'Eden Valley

Étoile australienne d'altitude (380-600 m) jouxtant Barossa : Riesling signature en blanc roi — sec, vif et racé aux notes de citron vert, pomme verte, fleurs blanches et signature minérale crayeuse, acidité tendue et finale longue, garde (10-20 ans, évolution kérosène). Shiraz en rouge roi (Hill of Grace) — élégant et épicé (mûre, prune, poivre, eucalyptus). Cabernet, Chardonnay et Sémillon en complément. GI (1997), sols anciens variés sur granit, climat plus frais.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Eden Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olive Tree.

Découvrez le cépage: Gros vert

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Actualités du Domaine Olive Tree et des vins de la région

Clos Bellanne Sine Annata, élégance et fraîcheur

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Le mot du vin: Pourriture noble

Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

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