Domaine Overnoy CrinquandChardonnay Arbois-Pupillin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand est dans le top 20 des vins d'Arbois Pupillin.
Structure gustative du Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay Arbois-Pupillin de Domaine Overnoy Crinquand de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou noisettes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Chardonnay Arbois-Pupillin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Arbois-Pupillin
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Arbois-Pupillin
Le Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de gnocchi à l'italienne, poêlée de sarrasin aux olives et aux champignons ou gratin de pomme de terre et de saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay Arbois-Pupillin du Domaine Overnoy Crinquand sont 2015, 2018, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Overnoy Crinquand
Le Domaine Overnoy Crinquand fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
La région viticole d'Arbois Pupillin se situe dans la région d'Arbois dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Maison Pierre Overnoy et le Maison Pierre Overnoy y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois Pupillin sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois Pupillin révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
