Domaine Oyster Bay - Merlot

Domaine Oyster Bay Merlot

3.6
Note - 1 Note - 1 Note - 1 Note - 0.5 Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Merlot du Domaine Oyster Bay est un vin rouge de la région du Hawke's Bay en North Island.
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du veau.

Structure gustative du Merlot du Domaine Oyster Bay

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Merlot de Domaine Oyster Bay de la région du North Island est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

boisé, vanille

Vin avec un goût de épices

poivre, cannelle

Vin avec un goût de terre

terre, cuir

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

fromage, crème

Vin avec un goût de floral

viollette, lavande

Au nez le Merlot du Domaine Oyster Bay de la région du North Island révèle souvent des types d'arômes de crème, terre ou groseille et parfois aussi des arômes de tomate, menthe ou caramelisé.

Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Oyster Bay

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13°
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Derniers millésimes de ce vin

Merlot - 2019
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.7 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2018
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.6 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2017
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.7 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2016
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.6 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2015
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.6 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2014
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.6 1 1 1 0.5 0
Merlot - 2013
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.5 1 1 1 0.5 0

Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Oyster Bay sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2015.

Informations sur le Domaine Oyster Bay

Le domaine propose 9 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hawke's Bay dans la région du North Island

Le Domaine Oyster Bay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North Island
Dans le top 2000 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 850 des vins du Hawke's Bay
Dans le top 70000 des vins rouge
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole du North Island


La région viticole du Hawke's Bay

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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