Domaine Pago de VallegarcíaMontes de Toledo Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía est dans le top 40 des vins de Castille.
Structure gustative du Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montes de Toledo Syrah de Domaine Pago de Vallegarcía de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Montes de Toledo Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montes de Toledo Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Montes de Toledo Syrah
Le Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Détails et informations techniques sur le Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montes de Toledo Syrah du Domaine Pago de Vallegarcía sont 2018, 2015, 2017, 2010 et 2011.
Informations sur le Domaine Pago de Vallegarcía
Le Domaine Pago de Vallegarcía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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