Le Domaine Pagos del Rey en Castille-et-Léon

Domaine Pagos del Rey
Le domaine propose 49 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 141 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Castille-et-Léon

Le Domaine Pagos del Rey fait parti des domaines à suivre à Castille-et-Léon. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pagos del Rey est un domaine viticole exceptionnel situé dans la région autonome de Castille-et-Léon, au nord-ouest de l'Espagne. Fondé en 2002, le domaine a rapidement acquis une réputation pour ses vins de qualité supérieure, en particulier ceux issus des régions de Toro et Ribera del Duero. Pagos del Rey couvre environ 380 hectares de vignobles, situés entre 600 et 700 mètres d'altitude, au cœur des paysages pittoresques de Castille-et-Léon. Il s'agit d'un domaine viticole moderne, doté d'installations ultramodernes, mais qui n'a pas oublié la tradition viticole de cette région qui remonte à l'époque romaine. La philosophie de Pagos del Rey repose sur un profond respect pour le terroir et l'environnement. Le domaine pratique une viticulture durable, en minimisant l'utilisation de produits chimiques et en employant des techniques naturelles pour la gestion du sol et des vignes, un engagement qui est clairement reflété dans la qualité de ses vins. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins rouges élégants et intenses, principalement élaborés à partir du cépage Tempranillo, le cépage emblématique de la région. Ces vins ont une structure tannique solide et des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et de chêne provenant de l'élevage en fûts de chêne français et américain. Pagos del Rey produit également des vins blancs à partir de cépages locaux tels que le Verdejo et le Sauvignon Blanc, ainsi que des rosés rafraîchissants, avec une palette aromatique impressionnante. L'objectif du domaine Pagos del Rey est de produire des vins de la plus haute qualité qui expriment fidèlement le terroir unique de cette partie de l'Espagne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pagos del Rey

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pagos del Rey à Castille-et-Léon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pagos del Rey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pagos del Rey avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pagos del Rey

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pagos del Rey

Les vins rouge du Domaine Pagos del Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, conserves de cassoulet ou lapin de ma mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pagos del Rey

Au nez le vin rouge du Domaine Pagos del Rey révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Pagos del Rey est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pagos del Rey

  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pagos del Rey

  • Tempranillo
  • Tinta de toro
  • Garnacha
  • Canocazo
  • Tinta del Pais
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Castille-et-Léon

Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.

Il est connu ici sous différents synonymes, notamment Tinta del Pais, Tinto de Toro et Tinto Fino. Il est à l'origine de tous les meilleurs vins de la région, à l'exception du Bierzo, qui fait bon usage du Mencia. Les autres cépages sont les variétés françaises Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les vins blancs de Castilla y Léon sont beaucoup moins nombreux que les rouges, mais à peine moins prestigieux.

Ils sont élaborés principalement à partir des cépages blancs Verdejo et Viura. Bien que l'économie de la région soit traditionnellement axée sur les cultures céréalières, la viticulture est une activité économique importante en Castille et Léon depuis plus de 2000 ans. À la fin du XXe siècle et au début du XXIe siècle, la superficie consacrée aux vignobles a considérablement diminué et l'accent a été mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Aujourd'hui, Castilla y Léon abrite certaines des dénominations d'origine (DO) les plus respectées d'Espagne.

Les grands vins blancs du Domaine Pagos del Rey

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pagos del Rey

Les vins blanc du Domaine Pagos del Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, waterzooï de la mer ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pagos del Rey

Au nez le vin blanc du Domaine Pagos del Rey révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Pagos del Rey est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pagos del Rey

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pagos del Rey

  • Verdejo
  • Viura
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia
  • Albariño

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins rosés du Domaine Pagos del Rey

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pagos del Rey

Les vins rosé du Domaine Pagos del Rey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, couscous poulet et merguez ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pagos del Rey

Au nez le vin rosé du Domaine Pagos del Rey révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pagos del Rey

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pagos del Rey

  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Grenache

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pagos del Rey

Une route des vins de prévue dans la région de Castille-et-Léon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pagos del Rey.

Découvrez le cépage: Tinta de toro

Le cépage Tinta de Toro est un vin rouge produit dans la région viticole de Toro, située dans la province de Zamora en Espagne. Il est plus souvent élevé sous son nom local, par opposition à son nom international, Tempranillo. Tinta de Toro est l’un des rares cépages capables de résister aux températures extrêmes et de donner des vins très élégants et fruités avec des saveurs complexes. C'est un cepage à faible rendement qui est typiquement planté dans des sols granitiques et granulaires, ce qui en fait un excellent terroir pour ce cépage. Il produit des vins rustiques, tanniques et profonds, corsés et parfumés. Ils ont des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes d'épices, de bois et de tabac, des tanins puissants, une bonne structure et une longue durée en bouche. Les vins produits à partir du cépage Tinta de Toro ont tendance à être corsés et tanniques et se bonifieront avec l'âge. Ils fermentent bien en raison de leurs tanins puissants et de leurs fortes saveurs et sont mis en bouteille après une maturation en fût et en cave. Les vins produits à partir du Tinta de Toro sont excellents pour le vieillissement et peuvent être conservés pendant des années.