Domaine Paolo PizzorniIl Commensale Dolcetto d'Acqui
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Il Commensale Dolcetto d'Acqui du Domaine Paolo Pizzorni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Commensale Dolcetto d'Acqui de Domaine Paolo Pizzorni de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Commensale Dolcetto d'Acqui du Domaine Paolo Pizzorni de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Il Commensale Dolcetto d'Acqui
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Commensale Dolcetto d'Acqui
Les accords mets et vins originaux avec le Il Commensale Dolcetto d'Acqui
Le Il Commensale Dolcetto d'Acqui du Domaine Paolo Pizzorni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lomo saltado, pâtes au boursin ou agneau braisé au poivron.
Détails et informations techniques sur le Il Commensale Dolcetto d'Acqui du Domaine Paolo Pizzorni
Découvrez le cépage: Ahmeur bou A(h)meur
Son origine serait d'Afrique du nord (Algérie/Kabylie) ou espagnole. C'est une variété qui était conduite très souvent en treilles devant les habitations et quelquefois ses raisins étaient conservés dans de l'eau de vie pour être appréciés tout au long de l'année. On la rencontre en Afrique du nord, aux Etats unis (Californie), en Argentine, en Espagne, au Portugal. En France, elle est peu connue en raison très certainement de sa senbilité aux gelées d'hiver et de sa maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Commensale Dolcetto d'Acqui du Domaine Paolo Pizzorni sont 2013
Informations sur le Domaine Paolo Pizzorni
Le Domaine Paolo Pizzorni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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