Domaine Paolo PizzorniIl Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato du Domaine Paolo Pizzorni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato de Domaine Paolo Pizzorni de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato du Domaine Paolo Pizzorni de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato
Le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato du Domaine Paolo Pizzorni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, jambalaya (louisiane) ou gratin de pâtes à la saucisse de morteau.
Détails et informations techniques sur le Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato du Domaine Paolo Pizzorni
Découvrez le cépage: Cortese
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Gentiluomo Cortese dell'Alto Monferrato du Domaine Paolo Pizzorni sont 2019, 0, 2016
Informations sur le Domaine Paolo Pizzorni
Le Domaine Paolo Pizzorni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Cortese dell'Alto Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortese dell'Alto Monferrato
La région viticole du Cortese dell'Alto Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Linnaea et le Domaine Solicello y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cortese dell'Alto Monferrato sont les Cortese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cortese dell'Alto Monferrato révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Concentré
Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.
