Le Domaine Villa Parens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Parens à Collio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Parens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Parens avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Villa Parens s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe pho, moules carbonara ou roulés de porc à la provençale.
Au nez le vin blanc du Domaine Villa Parens révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de floral, acacia ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Parens est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.
En bouche du Collio est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Collio, produisant 851 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Collio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins effervescent du Domaine Villa Parens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, tajine d'agneau aux fèves ou gratin de coquillettes au jambon.
Au nez le vin effervescent du Domaine Villa Parens révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rouge du Domaine Villa Parens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, sauté de veau aux carottes ou magrets de canard aux fruits rouges.
Au nez le vin rouge du Domaine Villa Parens révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Parens est un vin avec une belle fraicheur.
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Collio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Parens.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
