Domaine Parfum de VigneTartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Le Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique du Domaine Parfum de Vigne est dans le top 80 des vins de La Côte.
Accords mets et vins avec du Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique
Le Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique du Domaine Parfum de Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de vitello tonnato ou spaghetti aux fruits de mer express.
Détails et informations techniques sur le Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique du Domaine Parfum de Vigne
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tartegnin Grand Cru Pinot Blanc Barrique du Domaine Parfum de Vigne sont 2016, 0, 2018
Informations sur le Domaine Parfum de Vigne
Le Domaine Parfum de Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de La Côte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Côte
La région viticole du La Côte se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Cave de la Côte - Cave Cidis et le Cave de Jolimont y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du La Côte sont les Chasselas, Pinot noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pommes ou crème.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
