Le Domaine Parparoussis de Peloponnesos

Domaine Parparoussis
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 29 des domaines de Peloponnesos
Il se situe en Peloponnesos

Le Domaine Parparoussis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Loin de l'agitation urbaine, niché dans le cœur historique du Péloponnèse en Grèce, se trouve le Domaine Parparoussis. Fondé en 1974 par Athanase Parparoussis, le domaine étend ses vignobles sur des terres idylliques de l'ouest du Péloponnèse autour de la ville de Patras. Le domaine Parparoussis est reconnu pour sa contribution significative à l'essor de la viticulture grecque moderne. Il n'est peut-être pas le plus grand, occupant seulement 10 hectares, mais il est certainement un parmi les plus respectés. Aujourd'hui, deux générations de la famille Parparoussis travaillent ensemble pour continuer à produire des vins de caractère et de qualité incomparable. La philosophie du domaine est axée sur la valorisation des cépages indigènes qui s'épanouissent parfaitement dans leur environnement naturel. La Sideritis et la Mavrodaphne sont les variétés principales cultivées pour produire des vins blancs élégants et des rouges robustes respectivement. Grâce à un travail attentif et respectueux, Athanase Parparoussis et ses filles Erifili et Oenouyi-Parparousis réussissent à exprimer le terroir le plus authentique du Péloponnèse. Le Domaine Parparoussis pratique une viticulture organique, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides, respectant ainsi la biodiversité du terroir. L'agriculture de precision est un principe clé dans le vignoble, tout en adhérant à des techniques traditionnelles pour la vinification. Les vins produits ici ont une véritable personnalité et portent la marque distinctive de leur pays d'origine. Ils sont notamment reconnus pour leur finesse, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.

Top des meilleurs vins du Domaine Parparoussis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Parparoussis à Peloponnesos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Parparoussis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Parparoussis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Parparoussis

Les vins rosé du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Parparoussis

Au nez le vin rosé du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Parparoussis

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Parparoussis

  • Sideritis

À la découverte de la région viticole de Peloponnesos

La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.

L'industrie viticole moderne du Péloponnèse a commencé à se développer après la fin de la Seconde Guerre mondiale et, aujourd'hui, la région est l'une des plus productives de Grèce sur le plan viticole. Outre les sept appellations de niveau AOP, il existe 17 appellations régionales réparties sur l'ensemble de la région, notamment Tegea, Arcadia, Corinthe et les coteaux de Petroto. Un large éventail de cépages grecs et internationaux est couvert par ces appellations. Elles comprennent l'Assyrtico, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Refosco et le Cabernet Sauvignon.

La péninsule (techniquement une île après l'ouverture du canal de Corinthe en 1893) est le point de rencontre des mers Égée, Ionienne et Méditerranée. Mesurant quelque 21 500 kilomètres carrés (8300 miles carrés), elle couvre une superficie légèrement inférieure à celle de l'État américain du New Jersey. Plusieurs chaînes de montagnes traversent le Péloponnèse, et c'est là que se pratique la majeure partie de la viticulture de la péninsule. Deux des appellations d'origine protégée les plus respectées de Grèce - Nemea et Mantinia - sont situées sur le côté est du Péloponnèse.

Les grands vins blancs du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Parparoussis

Les vins blanc du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Parparoussis

Au nez le vin blanc du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sel ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Parparoussis

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Parparoussis

  • Assyrtiko
  • Sideritis

Découvrez le cépage: Assyrtiko

Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins rouges du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Parparoussis

Les vins rouge du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou escalope cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Parparoussis

Au nez le vin rouge du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Parparoussis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Parparoussis

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Parparoussis

  • Agiorgitiko
  • Mavrodafni
  • Mavroudi Arachovis
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Parparoussis

Les vins doux naturel du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel ou cupcakes natures.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Parparoussis

Au nez le vin doux naturel du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Parparoussis

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Parparoussis

  • Mavrodafni
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Mavrodafni

Le Mavrodafni est un raisin polyvalent originaire de Grèce et d'Italie. Il est largement cultivé pour son goût riche et fruité, ce qui le rend idéal pour la production de vins denses et intenses. C'est une variété à l'allure fine et à la peau noire et elle est riche en sucres et faible en acides. La couleur du vin obtenu à partir de ce cépage est riche et foncée, le rouge sombre pouvant aller du rouge sang au grenat sombre avec des notes de mûres et de framboises. La complexité aromatique accompagnée d'une acidité moyenne et de tannins modérés en font un vin tannique, offrant un vaste potentiel d'évolution. Les vins Mavrodafni pourraient être considérés comme des vins de garde et sont parfaits pour accompagner une variété de repas, allant des fruits de mer frais aux plats à base de viande plus intenses.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Parparoussis

Une route des vins de prévue dans la région de Peloponnesos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Parparoussis.

Découvrez le cépage: Agiorgitiko

Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Parparoussis et des vins de la région

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Le mot du vin: Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

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