Le Domaine Parparoussis de Peloponnesos

Domaine Parparoussis
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 29 des domaines de Peloponnesos
Il se situe en Peloponnesos

Le Domaine Parparoussis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Loin de l'agitation urbaine, niché dans le cœur historique du Péloponnèse en Grèce, se trouve le Domaine Parparoussis. Fondé en 1974 par Athanase Parparoussis, le domaine étend ses vignobles sur des terres idylliques de l'ouest du Péloponnèse autour de la ville de Patras. Le domaine Parparoussis est reconnu pour sa contribution significative à l'essor de la viticulture grecque moderne. Il n'est peut-être pas le plus grand, occupant seulement 10 hectares, mais il est certainement un parmi les plus respectés. Aujourd'hui, deux générations de la famille Parparoussis travaillent ensemble pour continuer à produire des vins de caractère et de qualité incomparable. La philosophie du domaine est axée sur la valorisation des cépages indigènes qui s'épanouissent parfaitement dans leur environnement naturel. La Sideritis et la Mavrodaphne sont les variétés principales cultivées pour produire des vins blancs élégants et des rouges robustes respectivement. Grâce à un travail attentif et respectueux, Athanase Parparoussis et ses filles Erifili et Oenouyi-Parparousis réussissent à exprimer le terroir le plus authentique du Péloponnèse. Le Domaine Parparoussis pratique une viticulture organique, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides, respectant ainsi la biodiversité du terroir. L'agriculture de precision est un principe clé dans le vignoble, tout en adhérant à des techniques traditionnelles pour la vinification. Les vins produits ici ont une véritable personnalité et portent la marque distinctive de leur pays d'origine. Ils sont notamment reconnus pour leur finesse, leur complexité et leur capacité à vieillir gracieusement.

Top des meilleurs vins du Domaine Parparoussis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Parparoussis à Peloponnesos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Parparoussis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Parparoussis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Parparoussis

Les vins rosé du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Parparoussis

Au nez le vin rosé du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Parparoussis

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Parparoussis

  • Sideritis

À la découverte de la région viticole de Peloponnesos

Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.

Les grands vins blancs du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Parparoussis

Les vins blanc du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Parparoussis

Au nez le vin blanc du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sel ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Parparoussis

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Parparoussis

  • Assyrtiko
  • Sideritis

Découvrez le cépage: Agiorgitiko

Cépage noir grec autochtone du Péloponnèse, principalement cultivé à Némée. Il donne des vins rouges intenses, structurés, aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges mûrs, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Nemea PDO, c'est l'un des cépages les plus plantés en Grèce et signe des vins de garde.

Les grands vins rouges du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Parparoussis

Les vins rouge du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pilaf ouzbek ou fondue alsacienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Parparoussis

Au nez le vin rouge du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Parparoussis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Parparoussis

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Parparoussis

  • Agiorgitiko
  • Mavrodafni
  • Mavroudi Arachovis
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

Les grands vins doux naturels du Domaine Parparoussis

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Parparoussis

Les vins doux naturel du Domaine Parparoussis s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet en sauce ou gâteau au chocolat fondant rapide.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Parparoussis

Au nez le vin doux naturel du Domaine Parparoussis révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Parparoussis

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Parparoussis

  • Mavrodafni
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Mavrodafni

Cépage noir grec autochtone, principalement cultivé dans le Péloponnèse (Patras) et la région d'Achaïe. Il donne des vins rouges intenses, structurés, à la couleur soutenue et aux arômes de fruits noirs, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Mavrodaphne de Patras AOC, vin doux fortifié emblématique de la Grèce occidentale.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Parparoussis

Une route des vins de prévue dans la région de Peloponnesos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Parparoussis.

Découvrez le cépage: Assyrtiko

Cépage blanc grec emblématique de Santorin, dans les Cyclades. Il donne des vins blancs minéraux, structurés, à l'acidité élevée et aux arômes citronnés, salins et iodés, expression typique du sol volcanique. Star de l'appellation Santorini PDO, il s'exporte aujourd'hui en Australie et en Californie comme l'un des grands blancs du monde.

Actualités du Domaine Parparoussis et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

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