Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ilia de Peloponnesos ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ilia à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Ilia et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Ilia de Peloponnesos parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ilia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ilia avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Ilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, gigot mariné aux herbes ou pâtes à la tunisienne.
Au nez le vin rouge de la région d'Ilia révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou vanille. En bouche le vin rouge de la région d'Ilia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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PGI (2004) du nord-ouest du Péloponnèse autour d'Olympie, plaines fertiles et collines de 10 à 700 m irriguées par l'Alfios et le Pinios, climat méditerranéen humide. Roditis et Avgoustiatis signatures autochtones — Roditis en blanc roi rosé pâle aux notes vives d'agrumes, fruits à noyau et touche florale. Mavrodaphne corsée et liquoreuse en rouge. Refosco, Agiorgitiko et Merlot en rouges charnus aux fruits rouges et épices.
Sauvignon, Chardonnay et Viognier internationaux.
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Les vins blancs de la région d'Ilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, magrets de canard au miel ou baeckeoffe aux poissons.
Au nez le vin blanc de la région d'Ilia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
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Blancs et rosés clairs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Aussi base traditionnelle du Retsina résiné. Cultivé dans le Péloponnèse, en Macédoine et en Attique, participe aux blancs secs grecs modernes. Cépage gris grec autochtone à pellicule rose, l'un des plus plantés en Grèce.
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Les vins rosés de la région d'Ilia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé de la région d'Ilia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ilia.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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Les vins doux de la région d'Ilia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
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