Domaine Pas de l'EscaletteLes Clapas Terrasses du Larzac Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Grenache Blanc et le Terret Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc du Domaine Pas de l'Escalette
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc de Domaine Pas de l'Escalette de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc
Le Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc du Domaine Pas de l'Escalette s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes et au chèvre, risotto de poulet au curry ou tagliatelles aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Les Clapas Terrasses du Larzac Blanc du Domaine Pas de l'Escalette
Découvrez le cépage: Grenache Blanc
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Informations sur le Domaine Pas de l'Escalette
Le Domaine Pas de l'Escalette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
La région viticole du Terrasses du Larzac se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Montcalmès et le Domaine La Pèira en Damaisèla y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrasses du Larzac sont les Mourvèdre, Cinsaut et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrasses du Larzac révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou réglisse et parfois aussi des arômes d'agrumes, confiture de mûres ou pain d'épices.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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