Domaine PasettiCapestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato
Le Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato du Domaine Pasetti s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts, veau mijoté aux légumes ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato du Domaine Pasetti
Découvrez le cépage: Troyen
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil champenois discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens de Champagne et de l'Aube étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Champagne et dans l'Aube.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capestrano Cerasuolo d'Abruzzo Rosato du Domaine Pasetti sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Pasetti
Le Domaine Pasetti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cerasuolo d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo d'Abruzzo
DOC des Abruzzes, première appellation italienne dédiée exclusivement au rosé (2010). Montepulciano signature (min. 85%) en macération courte sur peaux pigmentées. Rosés sérieux et structurés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, grenade, agrumes et touche d'épices, bouche ronde et fraîche — souvent considéré comme l'un des meilleurs rosés d'Italie.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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