Domaine PatriaStella di Corleone Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Stella di Corleone Catarratto du Domaine Patria
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stella di Corleone Catarratto de Domaine Patria de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stella di Corleone Catarratto du Domaine Patria de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Stella di Corleone Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stella di Corleone Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Stella di Corleone Catarratto
Le Stella di Corleone Catarratto du Domaine Patria s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche lorraine ou pruneaux au lard.
Détails et informations techniques sur le Stella di Corleone Catarratto du Domaine Patria
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stella di Corleone Catarratto du Domaine Patria sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Patria
Le Domaine Patria fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
