Domaine Paul KerschbaumCuvée Kerschbaum
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Zweigelt.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de la volaille.
Le Cuvée Kerschbaum du Domaine Paul Kerschbaum est dans le top 10 des vins de Mittelburgenland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Kerschbaum du Domaine Paul Kerschbaum de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Kerschbaum
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Kerschbaum
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Kerschbaum
Le Cuvée Kerschbaum du Domaine Paul Kerschbaum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tajine d'agneau aux abricots secs ou riz à la chair à saucisse et tomates.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Kerschbaum du Domaine Paul Kerschbaum
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Kerschbaum du Domaine Paul Kerschbaum sont 2009, 2012, 0, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Paul Kerschbaum
Le Domaine Paul Kerschbaum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelburgenland
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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