Le Domaine Paul Kerschbaum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Kerschbaum à Mittelburgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Kerschbaum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Kerschbaum avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Paul Kerschbaum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, epaule d'agneau farcie au cognac ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Au nez le vin rouge du Domaine Paul Kerschbaum révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de prune, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Paul Kerschbaum est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
En bouche du Mittelburgenland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Mittelburgenland, produisant 301 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mittelburgenland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Paul Kerschbaum s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de coco de paimpol, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou chapon farci de noel.
En bouche le vin blanc du Domaine Paul Kerschbaum est un vin avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Domaine Paul Kerschbaum s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, bar en croûte de sel ou pizza champignons boursin mozzarella.
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
Une route des vins de prévue dans la région de Mittelburgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Kerschbaum.
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Ce 15 mars, trois sommeliers ont démontré l'étendue de leurs talents pour remporter le titre international le plus prestigieux de leur métier. Retrouvez le compte-rendu de la compétition, jusqu'à l'annonce du vainqueur. Gagnant aux points, Marc Almert remporte le titre de meilleur sommelier du monde 2019. Nina Hjgaard Jensen arrive deuxième et Raimond Tomsons troisième. Pour en savoir plus sur le vainqueur, cliquer ici. Tous trois sur scène, Marc Almert, Raimond Tomsons et Nina ...
La Maison Perrier-Jouët conjugue nature et synergie des sens pour offrir aux amateurs une délicieuse expérience autour de ses plus belles cuvées. Visualiser l’empreinte du terroir champenois à travers le toucher d’une fleur, appréhender le bouquet aromatique du champagne en s’exaltant de ses parfums, le déguster comme on se balade dans un jardin… C’est ce que propose le Banquet de la Nature, une expérience gustative imaginée par l ...
"Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur." Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur. Au nez, ce vin à fines bulles est un verger en fin d’été, il embaume la poire, la mirabelle, tandis que la bouche, du genre onctueuse, laisse plutôt la place aux fruits rouges. À l’origine de cette cuvée, une intuition de Fabrice Rosset, le patron de la maison, qui a ...
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
