Le Domaine Paul Lebrun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Cramant' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Paul Lebrun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou seiche au cidre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Paul Lebrun révèle souvent des types d'arômes de pommes, abricot ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, crème ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Paul Lebrun est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Grand Cru de la Côte des Blancs classé 100 % (~351 ha, 99,9 % Chardonnay) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — profil signature crémeux, élégant et racé aux arômes subtils de fleurs blanches, agrumes (citron) et fruits à chair blanche, minéralité ciselée et fraîcheur préservée. Blanc de Blancs de référence aux notes florales prononcées, finesse aromatique légendaire. Sols crayeux drainants, exposition sud-sud-est, tension équilibrée caractéristique.
Les vins blanc du Domaine Paul Lebrun s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, sandwich au saumon fumé ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Une route des vins de prévue dans la région de Champagne Grand Cru 'Cramant' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Lebrun.
Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.
Tours-sur-Marne 2019 est un champagne élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir issu du prestigieux terroir de Tours-sur-Marne. Classé Grand Cru, ce Champagne puissant et raffiné puise son caractère dans un sol argilo-calcaire enrichi de craie, garantissant structure et élégance. Tours-sur-Marne 2019 est un champagne Blanc de Noirs Grand Cru. Un monocru en édition […]
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