Domaine PedresCerasio Cannonau di Sardegna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cerasio Cannonau di Sardegna du Domaine Pedres
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cerasio Cannonau di Sardegna de Domaine Pedres de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cerasio Cannonau di Sardegna du Domaine Pedres de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de cerise noire, cassis noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Cerasio Cannonau di Sardegna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cerasio Cannonau di Sardegna
Les accords mets et vins originaux avec le Cerasio Cannonau di Sardegna
Le Cerasio Cannonau di Sardegna du Domaine Pedres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, la soupe corse ou agneau aux vermicelles.
Détails et informations techniques sur le Cerasio Cannonau di Sardegna du Domaine Pedres
Découvrez le cépage: Troyen
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil champenois discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens de Champagne et de l'Aube étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Champagne et dans l'Aube.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cerasio Cannonau di Sardegna du Domaine Pedres sont 2013, 2008, 2018, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Pedres
Le Domaine Pedres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
DOC sarde couvrant toute l'île (depuis 1972), royaume du Cannonau (Grenache local, ~7 500 ha). Rouges chaleureux et solaires aux notes signature de cerise mûre, prune confite, garrigue, myrte sauvage, herbes méditerranéennes et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche généreuse alcoolée — l'âme de la Sardaigne. Versions Riserva élevée chêne, Superiore plus dense, Liquoroso doux fortifié. Origine espagnole (couronne d'Aragon).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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