Le Domaine PePa de Terre di Chieti aux Abruzzes

La certification Haute Valeur Environnementale en pépinière, c'est possible. Lors du congrès de la FFPV, deux entreprises récemment certifiées ont expliqué leur démarche. Il n’y a pas que la viticulture qui s’empare de la certification Haute Valeur Evironnementale (HVE). « Bientôt la HVE va devenir la clé d'entrée obligatoire pour vendre nos plants de vigne dans les bassins viticoles » promet David Amblevert, le président de la Fédération Française des Pépini ...

C’est au Salon Biotop Wines en janvier dernier qu’Eric R a découvert les vins de Thomas Finot. En passant devant le stand, il a aperçu Persan, Verdess. Il s’est dit : « ça, c’est pour nous ! » Il a dégusté, donc, et a été séduit : des vins fins, précis, fidèles aux cépages, venant d’une région que la vigne a désertée il y a plus d’un siècle, le Grésivaudan (Isère). Thomas a démarré en 2008, alors que le secteur n’avait rien de tendance. Depuis 5-6 a ...

Redécouvertes il y a une dizaine d’années, les cuvées orange séduisent de plus en plus les amateurs de crus singuliers et de pureté. La mode est venue, comme souvent, de New York. Les vins orange ont fait leur apparition dans quelques restaurants branchés, souvent amateurs de naturalité, d’originalité. Depuis, ce sont les connaisseurs qui s’y intéressent, et ils intriguent les néophytes."C’est quelque chose qui pique la curiosité, ...