Le Domaine Fabulas de Terre di Chieti aux Abruzzes

Domaine Fabulas
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines des Abruzzes
Il se situe en Terre di Chieti dans la région des Abruzzes
Retrouvez le Domaine Fabulas sur Facebook

Le Domaine Fabulas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Fabulas, situé à Terre di Chieti, en région des Abruzzes en Italie, est une véritable merveille du monde viticole. C'est ici que la vigne, ancrée dans cette terre fertile, se pare de ses plus belles grappes sous un climat ensoleillé, créant des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Domaine Fabulas est depuis de nombreuses années une figure emblématique de l'univers vinicole italien. Il est installé au milieu de paysages à couper le souffle, où la mer Adriatique à l'est vient caresser les terres et où les contreforts de la chaîne des Apennins à l'Ouest apportent une beauté sauvage au paysage. Le vignoble s'étend sur une surface de plus de 30 hectares, sur un sol argilo-calcaire caillouteux, particulièrement favorable à la viticulture. Il n'y a pas un seul millimètre carré qui n'est pas dédié à la production de raisins de haute qualité. Le travail des vignerons s'y fait dans le plus grand respect de la tradition, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes. Le domaine produit essentiellement des vins rouges et blancs exprimant avec finesse le terroir de cette région. Parmi eux, on trouve le fameux Montepulciano d'Abruzzo et le Trebbiano d'Abruzzo. Ces vins sont le reflet de la passion et du travail minutieux des vignerons qui se transmet de génération en génération. Au fil des ans, la qualité et la singularité des vins du Domaine Fabulas ont été maintes fois récompensées, faisant de ce domaine un acteur clé de la viticulture italienne. La dégustation de leurs vins est une véritable expérience qui laisse découvrir une palette de saveurs uniques. Le Domaine Fabulas est donc bien plus qu'un simple vignoble.

Top des meilleurs vins du Domaine Fabulas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fabulas à Terre di Chieti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fabulas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fabulas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fabulas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fabulas

Les vins blanc du Domaine Fabulas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux courgettes et au chèvre ou sablés au comté et au sésame.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fabulas

Au nez le vin blanc du Domaine Fabulas révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Fabulas est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fabulas

  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fabulas

  • Malvasia
  • Pecorino
  • Passerina
  • Pinot Grigio

À la découverte de la région viticole de Terre di Chieti

IGT des Abruzzes, royaume du rapport qualité-prix italien. Montepulciano d'Abruzzo signature : rouges charnus et accessibles aux notes de cerise noire mûre, prune, herbes méditerranéennes et épices douces, tanins souples et bouche gourmande — vin du quotidien. Trebbiano d'Abruzzo en blanc frais. Pecorino autochtone en plein renouveau : vifs et minéraux aux notes d'agrumes et fleurs blanches.

Aussi Sangiovese, Merlot. Collines apenniniques face à l'Adriatique.

Les grands vins rouges du Domaine Fabulas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fabulas

Les vins rouge du Domaine Fabulas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), blancs de poulet au curry et champignons ou endives au jambon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fabulas

Au nez le vin rouge du Domaine Fabulas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fabulas est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fabulas

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fabulas

  • Montepulciano
  • Sangiovese
  • Primitivo

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.

Les grands vins rosés du Domaine Fabulas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fabulas

Les vins rosé du Domaine Fabulas s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau au miel et épices, saltimbocca alla romana ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fabulas

Au nez le vin rosé du Domaine Fabulas révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fabulas

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fabulas

  • Montepulciano

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de pallier l'évaporation et de maintenir un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène d'oxydation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fabulas

Une route des vins de prévue dans la région de Terre di Chieti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fabulas.

Découvrez le cépage: Passerina

Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes salines adriatiques. Aussi vinifié en effervescent et passito. Star d'Offida Passerina DOCG dans les Marches, identité des blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone des Marches, Abruzzes et Latium.

Actualités du Domaine Fabulas et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de pallier l'évaporation et de maintenir un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène d'oxydation.