Domaine Pêra GravePateo de S.jose
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pateo de S.jose du Domaine Pêra Grave
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pateo de S.jose de Domaine Pêra Grave de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pateo de S.jose du Domaine Pêra Grave de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou confiture.
Accords mets et vins avec du Pateo de S.jose
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pateo de S.jose
Les accords mets et vins originaux avec le Pateo de S.jose
Le Pateo de S.jose du Domaine Pêra Grave s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), barbecue des trappeurs ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Détails et informations techniques sur le Pateo de S.jose du Domaine Pêra Grave
Découvrez le cépage: Villard blanc
Croisement interspécifique, entre le 6468 Seibel et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard de Saint Vallier dans la Drôme. Avec le Villard noir ou 18315 Seyve-Villard, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus multipliés. Le Villard blanc a servi également de géniteur dans l'obtention de nouvelles variétés. On peut le rencontrer en Hongrie, au Mexique, au Brésil, au Canada, aux Etats unis, au Japon, ... dans le Midi de la France, quelques vieilles vignes subsistent encore. Nous l'avons également trouvé chez des particuliers conduit en pergolas pour la consommation de ses raisins excellents à pleine maturité. Aujourd'hui, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pateo de S.jose du Domaine Pêra Grave sont 2011, 2018, 2015, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Pêra Grave
Le Domaine Pêra Grave fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
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