Le Domaine Perey fait parti des domaines à suivre à Vaud. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Perey s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, poisson au tamarin ou pizza tomate, pesto et mozzarella.
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
La principale région viticole vaudoise s'étend autour du lac Léman, de La Côte, à l'ouest de Lausanne, en passant par Lavaux (entre Lausanne et Montreux à l'est) jusqu'au Chablais, qui s'étend du bord du lac à la vallée escarpée du Rhône - la porte du Valais. Au nord du lac se trouvent quelques zones viticoles satellites autour du lac de Neuchâtel, en bordure de la région de Neuchâtel - Trois Lacs, et le Long des rives de l'Orbe - regroupées dans les AOC/AOP Côtes de l'Orbe et Bonvillars. Le canton de Vaud est donc flanqué de trois régions viticoles suisses importantes : Genève (au bout du lac, au sud-ouest), Neuchâtel (au nord) et le Valais (au sud-est). La partie française du Jura se trouve juste de l'autre côté de la chaîne du Jura, qui forme la limite occidentale du canton (la frontière suisse avec la France).
Fait inhabituel parmi les régions viticoles suisses, le canton de Vaud produit plus de vin blanc que de vin rouge. Les deux tiers de la production sont consacrés au vin blanc, la part du lion revenant au Fendant/Chasselas, qui couvre un peu plus de 2 200 hectares dans le canton, soit 60 % de sa superficie. Outre le chasselas, le Pinot noir et le gamay sont les deux cépages les plus importants en termes de superficie, représentant ensemble un peu plus de 20 % du vignoble. Le Pinot Noir est le plus populaire des deux, avec 480 hectares contre 350 pour le Gamay.
Une route des vins de prévue dans la région de Vaud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Perey.
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 115ème épisode, partons direction Tours-sur-Marne, chez Laurent Perrier, à la rencontre de Lucie Pereyre : 01:14 ‘ : Son arrivée au sein de la Maison 02:13 ‘ : Son parcours professionnel 04:15 ‘ : Une histoire de famille 04:50 ‘ : Son cheminement dans le monde du vin 05:45 ‘ : Sa quête de légitimité 07:20 ‘ : Ses premiers pas chez Laurent Perrier 08:29 ‘ : Ses souvenirs d’enfance 09:45 ‘ : ...
La DRH mise a pied en vue de son licenciement Sommaire La DRH mise a pied en vue de son licenciement Philippe Schaus quitte LVMH Alexandre Arnault, un des fils du PDG Bernard Arnault, devient directeur général délégué de la branche « Vins et spiritueux » de LVMH, a précisé l’entreprise dans un communiqué. Maud Alvarez-Pereyre, actuellement directrice chargée des talents et de la transformation du groupe, sera nommée dire ...
Participez au prochain déjeuner du Figaro Vin le vendredi 21 avril 2023 et dégustez les vins de l’iconique maison de champagne Laurent-Perrier dans le salon Proust du restaurant Drouant à Paris. À l’occasion du premier déjeuner-dégustation autour de la Champagne, Le Figaro Vin est ravi d’accueillir la maison Laurent-Perrier. Cet évènement exclusif prendra place le vendredi 21 avril dans le salon Proust du restaurant Drouant. Si l’origine de la ...
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
