Le Domaine Petaluma de Mount Lofty Ranges d'Australie du Sud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Petaluma

Les vins rouge du Domaine Petaluma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tajine d'agneau aux abricots secs ou piperade basque.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Petaluma

Au nez le vin rouge du Domaine Petaluma révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Petaluma est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Petaluma

• 1993avec une note moyenne de 4.50/5
• 2000avec une note moyenne de 4.40/5
• 1996avec une note moyenne de 4.40/5
• 1995avec une note moyenne de 4.40/5
• 1999avec une note moyenne de 4.34/5
• 2003avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Petaluma

Les vins blanc du Domaine Petaluma s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux épinards et au chèvre ou quiche au chèvre basilic.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Petaluma

Au nez le vin blanc du Domaine Petaluma révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Petaluma est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Petaluma

• 2002avec une note moyenne de 4.40/5
• 2006avec une note moyenne de 4.10/5
• 2004avec une note moyenne de 4.07/5
• 2003avec une note moyenne de 4.00/5
• 2009avec une note moyenne de 3.96/5
• 2008avec une note moyenne de 3.93/5

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Petaluma

Les vins doux naturel du Domaine Petaluma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, carré d'agneau à l'antiboise ou couscous de la mer.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Petaluma

Au nez le vin doux naturel du Domaine Petaluma révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Petaluma

• 0avec une note moyenne de 4.20/5
• 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Petaluma

Les vins doux du Domaine Petaluma s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Petaluma

• 0avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Petaluma

Les vins rosé du Domaine Petaluma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de burger roulé, collier d'agneau méditerrannée ou petits farcis provençauxs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Petaluma

Au nez le vin rosé du Domaine Petaluma révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Petaluma

• 2019avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.70/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5