Domaine Piccolo Podere del CeppaioloRosato del Ceppaiolo
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Rosato del Ceppaiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosato del Ceppaiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Rosato del Ceppaiolo
Le Rosato del Ceppaiolo du Domaine Piccolo Podere del Ceppaiolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), l'oie rôtie, moelleuse ou lotte au miel et au vinaigre de cidre.
Détails et informations techniques sur le Rosato del Ceppaiolo du Domaine Piccolo Podere del Ceppaiolo
Découvrez le cépage: Bronner
Croisement interspécifique entre le merzling et le rondo obtenu en 1975 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. Toutefois, l'I.N.R.A. Bordeaux Sciences Agro a depuis constaté une perte d'efficacité sur mildiou due a un contournement. On peut le rencontrer au Danemark, au Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Angleterre, ... peu multiplié aujourd'hui et quasiment inconnu en France. Il ne faudra pas le confondre avec un autre cépage du même nom, provenant lui d'un semis de pinot blanc, obtenu en Allemagne également par Johann Philipp Bronner.
Informations sur le Domaine Piccolo Podere del Ceppaiolo
Le Domaine Piccolo Podere del Ceppaiolo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
