Domaine Pierre MignonCuvée du 1er Mai Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Cuvée du 1er Mai Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du 1er Mai Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du 1er Mai Brut Champagne
Le Cuvée du 1er Mai Brut Champagne du Domaine Pierre Mignon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), thon aux tomates au four ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).
Détails et informations techniques sur le Cuvée du 1er Mai Brut Champagne du Domaine Pierre Mignon
Découvrez le cépage: Lucie-kuhlmann
Rouges colorés et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue, aux tanins modérés et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) et notes simples. Profil accessible pour climats froids. Cultivé principalement au Canada (Québec, Nouvelle-Écosse) et dans le nord-est des États-Unis pour les vignobles à climat continental rigoureux. Cépage hybride noir obtenu en 1911 par Eugène Kuhlmann en Alsace, résistant au froid et au mildiou.
Informations sur le Domaine Pierre Mignon
Le Domaine Pierre Mignon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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