Domaine Ployez-JacquemartDosage Zero Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dosage Zero Champagne du Domaine Ployez-Jacquemart
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Dosage Zero Champagne de Domaine Ployez-Jacquemart de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dosage Zero Champagne du Domaine Ployez-Jacquemart de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, toasté ou brioche.
Accords mets et vins avec du Dosage Zero Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dosage Zero Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Dosage Zero Champagne
Le Dosage Zero Champagne du Domaine Ployez-Jacquemart s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), aile de raie et beurre aux câpres ou cassolettes de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Dosage Zero Champagne du Domaine Ployez-Jacquemart
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dosage Zero Champagne du Domaine Ployez-Jacquemart sont 2006
Informations sur le Domaine Ployez-Jacquemart
Le Domaine Ployez-Jacquemart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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