Domaine Rocche dei ManzoniSorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore du Domaine Rocche dei Manzoni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore de Domaine Rocche dei Manzoni de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore du Domaine Rocche dei Manzoni de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore
Le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore du Domaine Rocche dei Manzoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), tajine de veau aux pommes de terre et olives ou cannelloni de viande.
Détails et informations techniques sur le Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore du Domaine Rocche dei Manzoni
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sorito Mosconi Barbera d'Alba Superiore du Domaine Rocche dei Manzoni sont 2018, 2013, 2012, 2011 et 2017.
Informations sur le Domaine Rocche dei Manzoni
Le Domaine Rocche dei Manzoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
