Domaine Portal del MontsantSantes Negre Sustainable Vineyards
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Ull de Llebre.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Santes Negre Sustainable Vineyards du Domaine Portal del Montsant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santes Negre Sustainable Vineyards de Domaine Portal del Montsant de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santes Negre Sustainable Vineyards du Domaine Portal del Montsant de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, framboise ou fruit noir.
Accords mets et vins avec du Santes Negre Sustainable Vineyards
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santes Negre Sustainable Vineyards
Les accords mets et vins originaux avec le Santes Negre Sustainable Vineyards
Le Santes Negre Sustainable Vineyards du Domaine Portal del Montsant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto).
Détails et informations techniques sur le Santes Negre Sustainable Vineyards du Domaine Portal del Montsant
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santes Negre Sustainable Vineyards du Domaine Portal del Montsant sont 2018, 2017, 2011, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Portal del Montsant
Le Domaine Portal del Montsant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
La région viticole du Montsant se situe dans la région du Tarragona en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Espectacle del Montsant et le Domaine Serra Barcelo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montsant sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montsant révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cola ou melon et parfois aussi des arômes de noisettes, pierre ou poire.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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