Domaine Porto CarrasRosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Rosé du Domaine Porto Carras est dans le top 60 des vins de Sithonia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé du Domaine Porto Carras de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé
Le Rosé du Domaine Porto Carras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Porto Carras
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé du Domaine Porto Carras sont 2012, 2015, 0, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Porto Carras
Le Domaine Porto Carras fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Sithonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sithonia
PGI du doigt central de Chalkidiki en Macédoine (vignobles côtiers englobant la PDO Slopes of Meliton, climat méditerranéen ensoleillé peu pluvieux, étés frais 26°C) : Malagouzia signature autochtone rare en blanc roi (60 % des blancs) — profil aromatique remarquable. Syrah étonnamment adaptée par la côte en rouge roi (60 % des rouges) — pourpre profond aux arômes complexes et corps charnu. Sauvignon Blanc, Xinomavro, Limnio et Cabernet en compléments diversifiés.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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