Le Domaine Porto Carras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Chalkidiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Porto Carras à Chalkidiki parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Porto Carras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Porto Carras avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Porto Carras s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes légères sans béchamel, gratin de macaronis au fromage ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Porto Carras révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou mangue et parfois aussi des arômes de levure, huile ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Porto Carras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole du Chalkidiki se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Tsantali et le Domaine Claudia Papayianni y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chalkidiki sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chalkidiki révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Chalkidiki est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Chalkidiki, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chalkidiki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.
Les vins rouge du Domaine Porto Carras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tajine de merguez et pommes de terre ou pâtes à la "carbonara" à la française.
Au nez le vin rouge du Domaine Porto Carras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Porto Carras s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Porto Carras révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
Les vins rosé du Domaine Porto Carras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, merguez aux lentilles ou poulet au miel façon wok.
Au nez le vin rosé du Domaine Porto Carras révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Porto Carras s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Porto Carras révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.
Une route des vins de prévue dans la région de Chalkidiki ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Porto Carras.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
« Au départ, je suis plutôt bourgogne et vins italiens, mais juste par ce que j’en ai bu. C’était l’occasion de découvrir les bordeaux… » Fabien vient de Charleroi, Sara de Louvain. Ils ont fait jeudi le pari de l’Eat Festival de Bruxelles. Pour la gastronomie, mais aussi pour la découverte du lieu, le Port maritime Tour & Taxi, avec son Food Market, îlot consacré à la restauration, ouvert il y a un an. A lire sur SudOuest.fr ...
En cette rentrée littéraire, voilà un livre qui ne passe pas inaperçu. Un livre qui dénonce avec intelligence les difficultés encore subies par la gent féminine dans les différents métiers viticoles et œnologiques. Rencontre avec son auteure, Alessandra Fottorino (sommelière, caviste, formatrice, fondatrice de bars à vins) et sa dessinatrice Céline Pernot-Burlet. Autant couper court immédiatement à tout préjugé : In Vino Femina (Ed. Hachette) n’est pas un livre clivant, bien au contraire. F ...
Reconnu AOC depuis 1973, le Ventoux coche toutes les cases d’une appellation en devenir : engagement vertueux, dynamisme et prise de conscience des acteurs locaux, profil de vins séduisant, attractivité du territoire, accessibilité foncière, ouverture d’esprit. Sous le regard protecteur du Géant de Provence, qui amène une fraicheur salvatrice en plein marasme climatique, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au sud de la Vallée du Rhône. Un vrai coup de cœur. AOC Ventoux – ...
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
