Le Domaine Prima Materia de Dunnigan Hills de Californie

Domaine Prima Materia
Le domaine propose 21 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Dunnigan Hills dans la région de Californie
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Le Domaine Prima Materia fait parti des domaines à suivre à Dunnigan Hills. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Dunnigan Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Prima Materia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prima Materia à Dunnigan Hills parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prima Materia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prima Materia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Prima Materia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Prima Materia

Les vins rouge du Domaine Prima Materia s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, osso buco à la milanaise ou pâtes à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Prima Materia

Au nez le vin rouge du Domaine Prima Materia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Prima Materia

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Prima Materia

  • Aglianico
  • Barbera
  • Grenache
  • Nebbiolo
  • Sangiovese
  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Dunnigan Hills

La région viticole du Dunnigan Hills se situe dans la région d'Yolo County en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Marsh Hawk's Plunge et le Domaine The Arsonist y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dunnigan Hills sont les Chardonnay, Tempranillo et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dunnigan Hills révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Dunnigan Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Dunnigan Hills, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dunnigan Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Prima Materia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Prima Materia

Les vins blanc du Domaine Prima Materia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, morue au four à la portugaise ou quiche estivale au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Prima Materia

  • Chardonnay
  • Sangiovese
  • Tocai Friulano

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Prima Materia

Une route des vins de prévue dans la région de Dunnigan Hills ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prima Materia.

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

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