Le Domaine Prima Materia de Dunnigan Hills de Californie
Le Domaine Prima Materia fait parti des domaines à suivre à Dunnigan Hills. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Dunnigan Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prima Materia à Dunnigan Hills parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prima Materia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prima Materia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Prima Materia s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu oriental au couscous, tajine de veau aux carottes ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Au nez le vin rouge du Domaine Prima Materia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole du Dunnigan Hills se situe dans la région d'Yolo County en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Marsh Hawk's Plunge et le Domaine The Arsonist y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dunnigan Hills sont les Chardonnay, Tempranillo et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dunnigan Hills révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Dunnigan Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Dunnigan Hills, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dunnigan Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Prima Materia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, tresses de sole et saumon aux morilles ou quiche aux lardons et au gruyère.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Une route des vins de prévue dans la région de Dunnigan Hills ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prima Materia.
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Trois étoiles mais deux hommes portent cette table mythique de La Rochelle. Au piano, le cuisiner-pêcheur Christopher Coutanceau et en salle le directeur-sommelier Nicolas Brossard. Alors le vin n’est jamais très loin pour sublimer, accompagner ou inspirer les plats sans oublier les spiritueux pour ce restaurant lové au pays du cognac. Voyage, voyage. C’est Nicolas Brossard qui s’avance vers les hôtes, toujours avenant dans son costume impeccable, le sommelier de formation devenu le co-pr ...
Pour la première fois, le champagne Krug communique sur son nouveau projet baptisé en interne Joseph 2.0 : la construction dans le petit village viticole d’Ambonnay, au Sud de la montagne de Reims, d’un nouveau centre de vinification. Julie Cavil, chef de cave de la prestigieuse maison rémoise nous en dit plus. Pouvez-vous nous expliquer l’origine de ce projet et ses objectifs ? Chaque année, nous essayons de créer l’expression la plus généreuse que la Champagne peut nous offrir dans un seul et ...
Le verre est l’habit du vin. Il est, schématiquement ce que le robe est aux dames, ou le smoking aux messieurs. Une robe à froufrous sur une femme longiligne ? Effet sapin de Noël garanti. Une fine robe fourreau sur la même, et c’est sublime.Disons-le tout net : l’adaptation de la verrerie à la diversité des vins peut créer de nombreuses querelles de clocher, relativement irréconciliables. Nous partirons du principe que force est de constater qu’un vin n’aura pas toujours le même goût ...
Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.