Domaine Ribafreixo WinesPato Frio Grande Escolha Antão Vaz
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz du Domaine Ribafreixo Wines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz de Domaine Ribafreixo Wines de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz du Domaine Ribafreixo Wines de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou vanille.
Accords mets et vins avec du Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz
Les accords mets et vins originaux avec le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz
Le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz du Domaine Ribafreixo Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, côtes de porc au curry et au miel ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz du Domaine Ribafreixo Wines
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz du Domaine Ribafreixo Wines sont 2015, 2017, 2016, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Ribafreixo Wines
Le Domaine Ribafreixo Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Pineau de la Loire
Voir chenin blanc.
