Domaine Terra d'AlterSiria Alentejano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Siria Alentejano du Domaine Terra d'Alter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Siria Alentejano de Domaine Terra d'Alter de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Siria Alentejano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Siria Alentejano
Les accords mets et vins originaux avec le Siria Alentejano
Le Siria Alentejano du Domaine Terra d'Alter s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, ragoût de porc aux lardons et à la crème ou mie goreng.
Détails et informations techniques sur le Siria Alentejano du Domaine Terra d'Alter
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Siria Alentejano du Domaine Terra d'Alter sont 2013, 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Terra d'Alter
Le Domaine Terra d'Alter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
