Le Domaine Terra d'Alter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terra d'Alter à Alentejo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terra d'Alter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terra d'Alter avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Terra d'Alter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin rouge du Domaine Terra d'Alter révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, violette ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Terra d'Alter est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
En bouche d'Alentejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région d'Alentejo, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alentejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Terra d'Alter s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, andouillette sauce moutarde ou parillade de poissons et fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Terra d'Alter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Terra d'Alter est un vin .
Les vins rosé du Domaine Terra d'Alter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf ou cake jambon olives sans gluten.
Au nez le vin rosé du Domaine Terra d'Alter révèle souvent des types d'arômes de boisé.
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
Les vins doux du Domaine Terra d'Alter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, cassoulet ou paella d'une vieille grand mère espagnole....
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terra d'Alter.
