Domaine Pure SardiniaCapo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare du Domaine Pure Sardinia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare de Domaine Pure Sardinia de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare
Les accords mets et vins originaux avec le Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare
Le Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare du Domaine Pure Sardinia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou gigot d'agneau en croute.
Détails et informations techniques sur le Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare du Domaine Pure Sardinia
Découvrez le cépage: Koshu
Cépage blanc japonais autochtone, principalement cultivé dans la préfecture de Yamanashi. Apparenté à la fois au Vitis vinifera et au Vitis amurensis selon les analyses génétiques. Il donne des vins blancs vifs, élégants, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Symbole de la viticulture japonaise moderne, il s'exporte vers l'Europe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capo F. Cannonau di Sardegna Rosso d'Amare du Domaine Pure Sardinia sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Pure Sardinia
Le Domaine Pure Sardinia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
Appellation DOC italienne couvrant toute la Sardaigne (juin 1972), du Sulcis au sud à la Gallura au nord (~260 km). Cépage star : Cannonau (= Grenache, ~7 500 ha sur ~27 000 ha de l'île, 30 %), min. 85 % de l'assemblage. Vins rouges chaleureux, alcoolés, aux notes de cerise mûre, prune, garrigue, épices.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole italienne d'environ 27 579 ha de vignes, 413 producteurs (dont 67 coopératives). Production ~500 000 hl/an (52 % blanc, 48 % rouge). Climat méditerranéen, sols granitiques, calcaires, basaltiques. Plus de 250 cépages cultivés.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
