Domaine Quinta do ZambujeiroMonte do Castanheiro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro est dans le top 5 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte do Castanheiro de Domaine Quinta do Zambujeiro de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Monte do Castanheiro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte do Castanheiro
Les accords mets et vins originaux avec le Monte do Castanheiro
Le Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, chakchouka ou escalopes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte do Castanheiro du Domaine Quinta do Zambujeiro sont 2008, 2004, 2012, 2007 et 2013.
Informations sur le Domaine Quinta do Zambujeiro
Le Domaine Quinta do Zambujeiro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Soleil et générosité du sud portugais, vins accessibles et solaires. Rouges charnus et ronds aux notes signature de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, cacao et notes balsamiques, tanins veloutés. Assemblés Aragonez (Tempranillo), Trincadeira charnu, Alicante Bouschet coloré et Touriga Nacional parfumée. Blancs Antão Vaz tropical (pêche, mangue), Arinto vif.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
