Domaine Quinta Monteiro de MatosReserva do Paul Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Reserva do Paul Sauvignon Blanc du Domaine Quinta Monteiro de Matos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva do Paul Sauvignon Blanc de Domaine Quinta Monteiro de Matos de la région de Tejo est un vin .
Accords mets et vins avec du Reserva do Paul Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva do Paul Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva do Paul Sauvignon Blanc
Le Reserva do Paul Sauvignon Blanc du Domaine Quinta Monteiro de Matos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), aubergines farcies (aux légumes ou mixte) ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Reserva do Paul Sauvignon Blanc du Domaine Quinta Monteiro de Matos
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Informations sur le Domaine Quinta Monteiro de Matos
Le Domaine Quinta Monteiro de Matos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Grenache blanc
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
