Le Domaine Quintodecimo de Fiano de Avellino en Campanie
Le Domaine Quintodecimo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Fiano de Avellino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Quintodecimo est un vignoble exceptionnel, niché dans les collines verdoyantes du Fiano de Avellino en Italie. Situé dans la province de Campanie, ce domaine est fondé par Luigi Moio, un œnologue influent qui a comme ambition de produire des vins d'exception en respectant les particularités du terroir. Le domaine étend ses desserts verdoyants sur une superficie de 10 hectares, abritant une diversité de vignes parfaitement adaptées à la qualité du sol et aux conditions climatiques de la région. Les cépages sont majoritairement le Fiano, le Greco et l'Aglianico, des variétés de raisins qui expriment parfaitement le caractère et la tradition du vin italien. Chaque phase de la production du vin au Domaine Quintodecimo est prise en charge avec le plus grand soin, respectant les valeurs traditionnelles tout en les associant à des pratiques innovantes pour obtenir une qualité supérieure. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir le plus haut niveau de qualité et d'intégrité, puis délicatement pressés dans un pressoir traditionnel. La fermentation se déroule ensuite dans des fûts de chêne majestueux, conférant aux vins un parfum authentique et une texture soyeuse. Le Domaine Quintodecimo produit principalement du vin blanc, caractérisé par un bouquet aromatique complexe, une acidité rafraîchissante et une belle persistance en bouche. Parmi eux, le Fiano di Avellino 'Exultet' capture parfaitement l'esprit du terroir, affichant des arômes alléchants de fleurs blanches, de pomme verte croquante et d'amandes grillées. Le domaine produit également des rouges robustes et structurés sous l'appellation Taurasi, qui impressionnent par leur profondeur et leur richesse en couches.
