Domaine Rabbit IslandSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island est dans le top 10 des vins de Nelson.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Rabbit Island de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, quiche aux épinards et au chèvre ou gratin minceur courgettes et carottes.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island
Découvrez le cépage: Kernling
Mutation naturelle du kerner rencontrée en Allemagne en 1974 par Herrn Ludwig Hochdörffer et mise en culture en 1995. On peut rencontrer le Kernling en Allemagne, en Suisse, en Angleterre, ... en France il est quasiment inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Rabbit Island sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Rabbit Island
Le Domaine Rabbit Island fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nelson
La région viticole du Nelson se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Latitude 41 et le Domaine Seifried Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nelson sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nelson révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, girofle ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de ronce, kiwi ou sarriette.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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