Domaine RalloBaglio Bianco Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Baglio Bianco Catarratto du Domaine Rallo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baglio Bianco Catarratto de Domaine Rallo de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baglio Bianco Catarratto du Domaine Rallo de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Baglio Bianco Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baglio Bianco Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Baglio Bianco Catarratto
Le Baglio Bianco Catarratto du Domaine Rallo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche sans oeufs ou taralli (biscuits salés italiens).
Détails et informations techniques sur le Baglio Bianco Catarratto du Domaine Rallo
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baglio Bianco Catarratto du Domaine Rallo sont 2018, 2016, 0, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Rallo
Le Domaine Rallo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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