Domaine RatteNaturé Arbois
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Naturé Arbois du Domaine Ratte est dans le top 60 des vins d'Arbois.
Structure gustative du Naturé Arbois du Domaine Ratte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Naturé Arbois de Domaine Ratte de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Naturé Arbois du Domaine Ratte de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de fromage, levure ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Naturé Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Naturé Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le Naturé Arbois
Le Naturé Arbois du Domaine Ratte s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'épinards et oeufs durs à la béchamel, sauté de veau aux carottes ou hamburger façon raclette.
Détails et informations techniques sur le Naturé Arbois du Domaine Ratte
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Rouges légers et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Aujourd'hui marginal en Allemagne, préservé pour sa valeur génétique dans les collections variétales et comme parent du dornfelder (avec le helfensteiner). Cépage allemand créé en 1929 à Weinsberg (portugieser × blaufränkisch).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Naturé Arbois du Domaine Ratte sont 2018, 2015, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Ratte
Le Domaine Ratte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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