Domaine RatteSavagnin Ouillé Arbois
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte est dans le top 80 des vins d'Arbois.
Structure gustative du Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savagnin Ouillé Arbois de Domaine Ratte de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pommes, noisettes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Savagnin Ouillé Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savagnin Ouillé Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le Savagnin Ouillé Arbois
Le Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'artichaut farci, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou tarte couronne aux légumes d'hiver.
Détails et informations techniques sur le Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savagnin Ouillé Arbois du Domaine Ratte sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Ratte
Le Domaine Ratte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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