Le Domaine Regis Rossignol Changarnier de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Regis Rossignol Changarnier
Le domaine propose 14 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 829 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Regis Rossignol Changarnier fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Regis Rossignol Changarnier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Regis Rossignol Changarnier à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Regis Rossignol Changarnier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Regis Rossignol Changarnier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Les vins rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, blanquette de veau traditionnelle ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Au nez le vin rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou cerise noire et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Regis Rossignol Changarnier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Les vins blanc du Domaine Regis Rossignol Changarnier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, saumon aux épinards et crème fraîche ou ma marmite du chef.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Regis Rossignol Changarnier

En bouche le vin blanc du Domaine Regis Rossignol Changarnier est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Regis Rossignol Changarnier

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Regis Rossignol Changarnier

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Regis Rossignol Changarnier.

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

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